tag:blogger.com,1999:blog-106253042024-03-13T05:33:04.429+01:00Herkesin bir HiKaYe'si vardir..bu da BEN'im ve BiZ'lerin HiKaYe'si..yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.comBlogger193125tag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-69159682961706128222009-01-20T20:49:00.001+01:002009-01-20T20:49:40.535+01:00Cok yakinda..yakinda tekrar yayindayiz ;)yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1161733731766967392006-10-25T01:27:00.000+02:002006-10-25T14:19:29.586+02:00Iyi Bayramlar & Kalbi Tskler..<a href="http://dilekce.blogspot.com"><img style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://photos1.blogger.com/blogger/6866/818/400/tebrik.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Buralara bir türlü ugrayamaz oldum. Yogunlugum gecer derken baktim ki yavas yavas dügün telasi baslamakta. Bu yüzden bayram vesilesi ile kisa bir msj birakmak istedim ki, beni merak eden güzel yürekleri daha fazla merakta birakmamak icin. Ben iyiyim. Gelen emaillere cvp veremedigim icin cok üzgünüm sadece. Beni düsündügünüz icin <span style="color:#ffffff;">kalbi tesekkürler</span>.<br /><br />Hakiki ve sonsuz bayrama giden bu yolda, gecirdigimiz ve gecirecegimiz tüm bayramlarin hepimize güzel bir numune olmasi dilegiyle. Iyi bayramlar ve eski bayramlari aratmayacak kadar sevkli nice bayramlara..<br /><br />Her daim mutlu ve en Emin (C.C.) emanet kalin. Güzel kalbinizden bana yansittiginiz güzel isiklar icin tekrar tesekkürler. <em>En kisa zamanda görüsmek dilegiyle..</em> :o)<br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-size:85%;"><em>Not:</em> <em>En cok duaya ihtiyac duydugum bu zamanlarda dualarinizdan mahrum birakmayin beni.</em></span>yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1157276098514791552006-09-01T10:48:00.000+02:002007-05-16T20:32:30.054+02:00Finduk Ye<a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/findikli_pralin.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/400/findikli_pralin.jpg" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-size:130%;"><span style="color:#996633;"><strong><span style="color:#996633;">Findikli Pralinler</span></strong><br /></span></span><br /><li>20 adet findik</li><li>50 gr badem ezmesi (marzipan)</li><li>50 gr bitter kuvetür</li><br />Findiklar 5 dk firinlanir ve soguduktan sonra dislari badem ezmesi ile kaplanip eritilmis kuvertüre bandirilir. Kuvertür donduktan sonra üzerine arzuya göre kakao serpistirilir.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/320/findikli_pralin2.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/findikli_pralin2.jpg" border="0" /></a> <a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/findikli_pralin3.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/findikli_pralin3.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><p><span style="color:#996633;"><strong><span style="font-size:130%;">Findikli Brownie</span></strong><br /></span><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/brownie3.0.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/400/brownie3.jpg" border="0" /></a><br /><li>150 gr seker</li><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/brownie2.jpg" align="right" border="0" /> <li>3 yumurta</li><li>200 gr un</li><li>1 tk kabartma tozu</li><li>1 paket vanilya sekeri</li><li>100 ml sivi yag</li><li>100 ml ilik su</li><li>50 gr kakao</li><li>100 gr rendelenmis cikolata</li><li>100 gr bütün findik</li><br /><br />Malzemelerin hepsi karistirilir. 180°C’de 20-25 dk firinlanir. Pudra sekeri serpilerek servis yapilir.<br /><br /><br /><strong><span style="color:#996633;"><span style="font-size:130%;">Findikli Kirazli (Visneli) </span><span style="font-size:130%;">Kek</span></span><span style="color:#993300;"> </span></strong><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/findikli_kirazli_kek.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/400/findikli_kirazli_kek.jpg" border="0" /></a><br /><br /><li>150 gr seker</li><li>125 gr tereyagi veya margarin</li><li>4 yumurta</li><li>125 gr un</li><li>125 gr ince kiyilmis findik</li><li>100 gr rende cikolata</li><li>1 tk tarcin</li><li>2 yk kakao</li><li>2 tk kabartma tozu</li><li>1 paket vanilya sekeri</li><li>1 kavanoz kiraz/visne</li><br />Tüm malzemler sirasiyla eklenir ve kek kalibina bosaltilir. Kiraz/visneler süzüldükten sonra hafif una bulanir (pisme esnasinda tamamen dibine cökmelerini engellemek icin) ve kek harcinin üzerine yayilir. 175°C’de 40-45 dk firinlanir.<br /><br /><br /><strong><span style="font-size:130%;color:#996633;">Sekerpare </span></strong><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/sekerpare.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/400/sekerpare.jpg" border="0" /></a><br /><br /><li>3 yumurta</li><li>2/3 sb siviyag</li><li>2/3 sb pudra sekeri</li><li>1 sb ince kiyilmis findik</li><li>1 paket kabartma tozu</li><li>aldigi kadar un</li><br /><br /><em>Serbeti icin:</em><br /><br /><li>5sb seker</li><li>6 sb su</li><li>limon suyu/limon kabuklari</li><br /><br />1 yumurtanin sarisini üstü icin ayirirak, diger malzemelerle hamur kulak memesi kivaminda yogrulur. Hamurdan ceviz büyüklügünde yuvarlaklar yapilir ve firin tepsisine aralikli dösenir. Daha sonra üzerine yumurta sarisi sürülüp ortalarina birer findik yerlestirilir. 190°C’de üstü kizarana dek firinlanir. Serbet kaynatilir. Sicak tatliya sicak serbet dökülüp sogumaya/dinlenmeye birakilir.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/sekerpare2.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/400/sekerpare2.jpg" border="0" /></a><br /><span style="font-size:85%;">*Sekerpareleri annem yapti.</span><br /><br /><br /><strong><span style="color:#996633;"><em><span style="font-size:85%;color:#996633;">Her hakkı bloglararası fındık projesine aittir. Bu yazımla ilgili hiçbir maddi talebim olmayacaktır.</span></em> </span></strong>yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1163008045534103142006-08-31T14:46:00.000+02:002007-05-16T20:38:01.855+02:00Finduk Ye#2<a href="http://photos1.blogger.com/blogger/6866/818/1600/murdumeriklipasta.jpg"><img style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://photos1.blogger.com/blogger/6866/818/400/murdumeriklipasta.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong><span style="color:#993300;">Findikli Mürdüm Erikli Pasta </span></strong><br /><br /><li>3 yumurta</li><li>150 gr seker</li><li>1 paket vanilya sekeri</li><li>150 ml sivi yag</li><li>125 ml soda</li><li>400 gr un</li><li>1 paket kabartma tozu</li><li>2 tk tarcin</li><br /><br /><p><a href="http://photos1.blogger.com/blogger/6866/818/1600/murdumerikpastasi2.jpg"><img style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://photos1.blogger.com/blogger/6866/818/200/murdumerikpastasi2.jpg" border="0" /></a><br /><em>Üzeri icin:</em> </p><li>750 gr taze mürdüm erigi</li><li>1.5 sb ince kiyilmis findik</li><br /><br /><br />Erikleri cekirdeklerinden ayirip, ortalarindan üst kismina dogru kesilir. Hamur malzemelerinden hamur hazirlanip ve tepsiye dökülür. Mürdüm erikleri sirayla dizilir. Üzerine findik serpistirilip 180’de 30-45 dk firinlanir.<br /><br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/blogger/6866/818/1600/findiklitatli.jpg"><img style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://photos1.blogger.com/blogger/6866/818/400/findiklitatli.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong><span style="color:#993300;">Findikli, Hindistan Cevizli Portakalli Tatli<br /></span></strong><span style="font-size:85%;">(10 tane toprak kase icin)<br /><br /></span><span style="font-size:85%;"></span><li>4 yumurta</li><li>1/2 SB seker</li><li>1 vanilyali seker</li><li>1 SB sivi yag</li><li>200 ml taze sikilmis portakal suyu ya da hazir 100% portakal suyu</li><li>1 portakalin kabugu (rendelenmis)</li><li>150 g hindistan cevizi</li><li>1/2 SB ince kiyilmis findik</li><li>½ SB un</li><li>500g irmik</li><li>1.5 paket kabartma tozu</li><p><em>Serbeti icin:</em> <li>5sb seker</li><li>6 sb su</li><li>limon suyu/limon kabuklari</li><br /><em>Üstü icin:</em><li>Findik taneleri</li><br /><br />Hepsini karistirip kasik yardimiyla toprak firin kaplarin icine bosaltilir. 180°C’de 20 dk firinlanir. Soguduktan sonra hazirladiginiz sicak serbet üzerlerine dökülür.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/blogger/6866/818/1600/findiklitatli2.0.jpg"><img style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://photos1.blogger.com/blogger/6866/818/400/findiklitatli2.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/blogger/6866/818/1600/findiklicezerye.jpg"><img style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://photos1.blogger.com/blogger/6866/818/400/findiklicezerye.jpg" border="0" /></a><br /><br /><strong><span style="color:#993300;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#993300;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#993300;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#993300;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#993300;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#993300;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#993300;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#993300;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#993300;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#993300;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#993300;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#993300;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#993300;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#993300;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#993300;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#993300;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#993300;"></span></strong><br /><br /><strong><span style="color:#993300;">Findikli Cezerye</span></strong> <a href="http://photos1.blogger.com/blogger/6866/818/1600/findiklicezerye2.jpg"><img style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://photos1.blogger.com/blogger/6866/818/200/findiklicezerye2.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><li>1 kg rendelenmis havuc</li><li>500 kg seker (arzuya göre daha fazla)</li><li>3 tk tarcin</li><li>½ cb irmik</li><br /><br />Hepsi tencerede yaklasik 2 saat boyunca sürekli karistirarak pisirilir. Hafif sogumayan birakilan harctan cevizden kücük parcalar kopartilip toplar elde edilir. Bu toplar hindistan cevizine bulanir. Soguduktan ve hatta bir gün bekledikten sonra daha leziz olduklari cok kez tecrübe edilmistir :o)<br /><br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/blogger/6866/818/1600/findikliayvatatlisi.jpg"><img style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://photos1.blogger.com/blogger/6866/818/400/findikliayvatatlisi.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong><span style="color:#993300;">Ayva Tatlisi*</span></strong><br /><br /><br /><li>4 adet ayva</li><li>3 sb seker</li><li>3 sb su</li><li>1 sb findik ve seker <span style="font-size:85%;">(üstü icin)</span></li><br /><br />Ayvalari güzelce yikayin. Boyuna olarak ortadan ikiye bölüp cekirdeklerini ayirin. Kabuklarini soyup su, seker ve cekirdekleriyle birlikte ayvalari yaklasik yarim saat pisirin. Daha sonra 1 sb ince kiyilmis findik ve 1 sb sekerle karistirilmis karisimdan ortalarina yerlestirin. Bir yemek kasigi yardimiyla üzerlerine ayvalari pisirdiginiz serbetten ekleyin ve 15 dak. 180°C'de firinlayin.<br /><span style="font-size:85%;"><em>(<span style="color:#993300;">*Ayva Tatlisi tarifini uygulayan</span>: <strong>Sengül Ucak</strong>)</em></span><br /><br /><br /><br /><strong><span style="color:#996633;"><em><span style="font-size:85%;color:#993300;">Her hakkı bloglararası fındık projesine aittir. Bu yazımla ilgili hiçbir maddi talebim olmayacaktır.</span></em> </span></strong>yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1142610445390655372006-03-17T16:46:00.000+01:002006-03-24T19:19:46.973+01:00Lezzet Turu III<em><strong><span style="font-size:130%;">S</span></strong>ultanlarin Diyari</em>'ndaki lezzet turumuz devam ediyor..<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/hulya.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/hulya.jpg" align="left" border="0" /></a><em>Isvicre</em>'den koyuluyoruz yola. Bizi <em>Hülya Sultan</em> davet etmisti <a href="http://caysaati.blogspot.com" target="_blank">Cay Saati</a> Sarayina. Yanindayiz ve türk kahvesinin yaninda bol tarcinli nefis <a href="http://caysaati.blogspot.com/2006/03/ye-8-saray-mutfagindan-lezzetler.html" target="_blank">Senbuse</a>'lerinden ikram ediyor. Diyor ki; 15. yüzyil tip kitabi Nazmü't-tebayi'de gecmis bu tatlinin adi ve saray mutfaginda Ramazan, bayramlar, sünnet gibi kutlamalarda yapildigi kaydedilmis kaynaklara. Kahvemizi ve tatlimizi yiyip cikiyoruz Izmit'e dogru yola.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/mutfakguncesi.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/mutfakguncesi.jpg" align="left" border="0" /></a><em>Izmit</em>'te <a href="http://mutfakguncesi.blogspot.com/" target="_blank">Mutfak Güncesi</a> Sarayindan<em> Saziye Sultan</em> beklemekte bizi. Devlet-i Al-i Osmani'nin her yönüyle ilgisini cektigini ögreniyoruz bize sundugu <a href="http://mutfakguncesi.blogspot.com/2006/03/saray-mutfaindan-lezzetler-memuniyye.html#" target="_blank">Me'muniyye</a>'leri yerken. Tatlinin adinin nereden aldigini soruyoruz anlatiyor bize. Adini Harun Resid'in oglu Me'mun'dan almis bu tatli. 1469'larda 2. Mehmet'in sofrasindan, bayram senlikleri ve yabanci elcilere verilen davet sofralari icin hazirlanmis. Me'muniyye'lerimizi yiyip cok memnun bir sekilde ayriliyoruz baska bir saraya dogru.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/asmadali.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/asmadali.jpg" align="left" border="0" /></a>Kestaneler diyari, Osmanli'nin 1. baskenti <em>Bursa</em>'dayiz. <a href="http://www.blogcu.com/mbemine/" target="_blank">Asma Dali</a> Sarayinda <em>Emine Sultan</em> bize nefis <a href="http://www.blogcu.com/mbemine/359367/" target="_blank">Kestaneli Bulgur Pilavi </a>yapmis. 15. yüzyilda yapilan bu yemegin daha sonraki yüzyillarda sofralardan kayboldugunu ve Esref Dede'nin tarifleriyle yeniden sofralara tasindigini ögreniyoruz. Tarifin kaybolmamamis olmasini ve bizimde bu pilavi tadabildigimize cok sevinerekten ayriliyoruz yesil Bursa'dan.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/rumeysa.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/rumeysa.jpg" align="left" border="0" /></a><em>Istanbul</em>'dayiz. <em>Rümeysa Sultan</em>'in <a href="http://rumeysaningunlugu.blogspot.com/" target="_blank">Sarayi</a>ndayiz. Görünce sultanimizi sasiriyoruz. Sanirim en genc sultanlarimizdan kendisi. Bizim icin nefis <a href="http://rumeysaningunlugu.blogspot.com/2006/03/saray-mutfandan-lezzetlera_114244584030158161.html" target="_blank">Acili Kisir</a> yapmis. Kisirimizin tadina bakip ve tsk edip ayriliyoruz kücük sultanimizin yanindan.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/lezize.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/lezize.jpg" align="left" border="0" /></a><a href="http://lezize.blogspot.com" target="_blank">Lezîze</a> Sarayi'nin 3 tatli Sultan'inin misafiriyiz. <em>Sahra Sultan</em> bizim icin ilk türkce yemek kitabi olan Melceü't Tabbahin'den <a href="http://lezize.blogspot.com/2006/03/zeytinyal-enginar.html" target="_blank">Zeytinyagli Enginar</a> hazirlamis. HiKaYe'sini daha sonra anlatacaklarmis. Eger bulabilirlerse bir daha ki ziyaretimizde onlarin dilinden dinlemeyi umud ediyoruz ve bu leziz yemek icin tsk edip devam ediyoruz ziyaretlerimize.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/sonsuznimet.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/sonsuznimet.jpg" align="left" border="0" /></a>Bir sonra ki duragimiz <em>Istanbul</em>'daki <a href="http://sonsuznimet.blogspot.com/" target="_blank">Sonsuz Nimet</a> Sarayi. Sahibesi <em>Hayat Sultan</em> bizi <a href="http://sonsuznimet.blogspot.com/2006/03/ye-8-helvay-hakan.html" target="_blank">Helvay-i Hakani</a> ile karsiliyor. Nefis görüntüsü ve kokusu olan bu tatlinin dayanamayip hemen tadina bakiyoruz. Vee.. Helvay-i Hakani bizi kalbimizden vuruyor ;o) Tabagimizi bitirip tsk edip <em>Amerika</em>'ya dogru yol aliyoruz.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/bizimpastane.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/bizimpastane.jpg" align="left" border="0" /></a>Cünkü <em>New York</em>'ta bizi <em>Zinnur Sultan</em> bekliyor <a href="http://bizimpastane.blogspot.com" target="_blank">Bizim Pastane</a> Sarayinda. Gözlerimizi yapmis oldugu nefis tatlilardan alamiyoruz ve hangisiyle baslayacagimizi sasiriyoruz. Zinnur Sultan bizim icin <a href="http://bizimpastane.blogspot.com/2006/03/ye-8-saray-mutfagindan-lezzetler.html" target="_blank">Fistikli Keskül, Kuru Incir Dolmasi, Kaymakli Kayisili Tatli, Safranli ve Fistikli Saray Helvasi, Buz Kasede Hosaf, Bülbül Yuvasi ve Baklava</a> yapmis. Yaptiklarini sunarken yapamadiklarini anlatiyor. Hosafimizi yerken bize neden buz kase icinde sundugunu anlatiyor; "..<em> Rivayete gore, Osmanli sarayinda hosaf, icine buz parcalari atarak tadini ve goruntusunu bozmamak icin kendi suyu dondurularak yapilan kaseler icinde sunulurmus..</em>". Güzel sohbeti ve bize sundugu tatli ziyafeti icin tsk edip ayriliyoruz.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/estelle.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/estelle.jpg" align="left" border="0" /></a>Yol uzun olunca <em>Frans</em>a'ya ulastigimizda aciktigimizi farkediyoruz. Imdadimiza bizi <a href="http://estelleinmutfagi.blogspot.com" target="_blank">Sarayi</a>'nda bekleyen <em>Sarah Sultan</em> yetisiyor. Ve bizi cok tatli sözlerle karsiliyor. Ardindan da <a href="http://estelleinmutfagi.blogspot.com/2006/03/saray-lezzetleri.html#" target="_blank">Kazandibi</a> sunuyor. Tatlimizin tadi mükemmel. Tsk ediyoruz ve bir sonraki davet soframiza dogru yol aliyoruz.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/asli.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/asli.jpg" align="left" border="0" /></a><em>Ankara</em>'da <a href="http://www.zeytinagaci.blogspot.com/" target="_blank">Zeytin Agaci</a> Sarayi'ndayiz. Ev sahibimiz <em>Asli Sultan</em> kelimenin tam anlamiyla "Ser Zevvakin" olmus ve bize öyle bir lezzet sofrasi hazirlamis ki sormayin. <a href="http://zeytinagaci.blogspot.com/2006/03/ye-8-saray-lezzetleri.html" target="_blank">Toyga Corbasi, Altüst Böregi, Luhum Pilavi, Kuru Fasulye Pilakisi, Patates Salatasi, Visne Serbeti, Kayisi Hosafi, Saray Lokmasi ve Ishakiye</a>. Saray sofralarindan kalma <em>'Az yiyen melek, cok yiyen helak'</em> olurmus sözü geliyor aklimiza. Fakat bu kadar nefis yemeklerin karsisinda insan helak olmayi göze alabildigi de bir gercek ;o) Bizim icin zaman ayirip, tek tek arastirip yaptigi bu leziz güzellikler icin tek tek tsk edip ayriliyoruz yanindan.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/emel.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/emel.jpg" align="left" border="0" /></a>Yeni annelerimizden <em>Emel Sultan</em>'in <a href="http://yemekgunlugum.blogs.com" target="_blank">Yemek Günlügüm</a> Sarayindayiz. Bize <a href="http://yemekgunlugum.blogs.com/yemek_gunlugum/2006/03/ye8_osmanli_yem.html" target="_blank">Keskül</a> yapmis. Henüz kendisinin tadma imkani olmadigini fakat yaparken tencereden güzel kokularin yayildigini söylüyor. Nefis tatlimizin tadina bakip, minik pasa icin tekrar saglikli uzun ömürler dileyip, aşi sIkIntilarininda gectigini umud ederek ayriliyoruz.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/rustic.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/rustic.jpg" align="left" border="0" /></a><em>Ingiltere</em>'de <a href="http://rusticfood.blogspot.com/" target="_blank">Rustic</a> Sarayinda <em>Betül Sultan</em>'in davet sofrasindayiz. <a href="http://rusticfood.blogspot.com/2006/03/ottoman-gourmet-tour.html" target="_blank">Acili Domates Corbasi</a> ile basliyoruz ve ardindan <a href="http://rusticfood.blogspot.com/2006/03/ottoman-gourmet-tour.html" target="_blank">Hünkar Begendi ve Tas Kebabi, Kabak Dolmasi, Kirmizi Pancar Tursusu, Zeytinyagli Enginar Dolmasi, Gül Hosafi ve Künefe</a> geliyor. Hepsi birbirinden nefis görünen yiyeceklerin tadina bakiyoruz ve memnuniyetimizi belirtip bir baska davet sofrasina dogru yola koyuluyoruz.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/uzakkose.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/uzakkose.jpg" align="left" border="0" /></a><em>Amerika</em>'dayiz tekrar. Bu sefer <em>New Jersey</em>'de. <a href="http://uzakkose.blogspot.com/" target="_blank">Uzak Köse</a> Sarayinda <em>Alev Sultan</em> karsiliyor kapida bizi. Bizim icin 15. ve 16. yüzyildaki Sultan Sofralarindan yadigar <a href="http://uzakkose.blogspot.com/2006/03/ye-8-saray-mutfandan-lezzetler.html" target="_blank">Helva-i Sabuni </a>yapmis. Biz tatlimizin tadina bakarken ögreniyoruz ki; bu helvanin beyazi, kizili, sarisi, mavisi yapiliyormus o zamanlar sünnet dügünü senlikleri icin. Uzun süre de saklanabiliniyormus. Verdigi bilgiler ve leziz tatlisi icin tsk edip ayriliyoruz.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/lalanga.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/lalanga.jpg" align="left" border="0" /></a><em>Isvicre</em>'de <em>Dilek Sultan</em>'in davetlisiyiz <a href="http://dilekce.blogspot.com/" target="_blank">Dilekce</a> Sarayinda. Bizim icin <a href="http://dilekce.blogspot.com/2006/03/ye-8-saray-mutfandan-lezzetler.html" target="_blank">Lalanga, Zerde ve Bademli Terbiyeli Tavuk Corbasi</a> yapmis. Biz bu nefis yemeklerin tadina bakarken o da Lalanga'nin yapilisini ve Fatih'in en cok sevdigi tatli oldugunu ve o zamanki mutfak ve yemek kültüründen anlatiyor. Tsk ediyoruz ve kücük pasamizla da vedalasip eve dogru yol aliyoruz.<br /><br />Yolda söyle bir misafir edildigimiz ve en az padisahlar, sultanlar kadar hürmet gördügümüz ziyafet sofralarini düsünüyoruz. Farkli saray mutfaklarindan cikan lezzetleri tadma imkani bulduk ve güzel yürekli sultanlarin sofralarina konuk olduk, yemeklerin HiKaYe'lerini dinledik onlarin agizlarindan. Hepsine tek tek tsk edip; eger sürcilisan ettiysek af olmasini diliyoruz.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/pide.0.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/pide.jpg" align="left" border="0" /></a>Gezdik dolastik. Simdi yine <em>Almanya'</em>dayiz. Bu seferde benim <a href="http://hikayee.blogspot.com" target="_blank">Saray</a>'imin davetlisisiniz. Bende sizlere <a href="http://hikayee.blogspot.com/2006/03/ye8-saray-mutfagi.html" target="_blank">Sultan Pilavi, Susamli ve Cörekotlu Pide Ekmegi, Irmik Helvasi <span style="font-size:85%;">(Irmik Tatlisi)</span></a> yaptim. <em>Afiyet ola!</em><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/kurabiyee.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/kurabiyee.jpg" align="left" border="0" /></a>Bu güzel ziyafet sofralarinin ardindan <em>Istanbul</em>'dan <a href="http://kurabiyee.blogspot.com" target="_blank">Kurabiyee</a> Sarayi sahibesi <em>Elif Sultan</em>'dan davet aldik. Gecte olsa ona da ugramak istedik. Bize <a href="http://kurabiyee.blogspot.com/2006/03/nesliah-sultan-n-saray-limonatas.html" target="_blank">Saray Serbeti</a> hazirlamis. Bu ferahlatici serbeti Sultan Vahideddin'in torunu olan Neslisah Sultan tarafindan bir sohbet sirasinda hazirlanip verildigini ögreniyoruz. Memnun kalarak ve tsk ederek oradan ayriliyor ve gezimizi burada tamamliyoruz..<br /><br /><br /><br /><em><span style="font-size:85%;">Not: Ey ahali, eger ferman gönderipte davetlerine icap etmeyi unuttugumuz kisiler varsa lütfen hatirlatin.</span></em>yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1142524404185056192006-03-16T16:52:00.000+01:002006-03-25T19:22:17.430+01:00Lezzet Turu IIBugün erken ciktik ki yola; daha fazla bekletmiyelim bize fermanla davet gönderen sultanlari. Dilegimiz konuk olabilmek saray sofralarina ve daha fazla bekletmemek sultanlarimizi..<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/evcini.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/evcini.jpg" align="left" border="0" /></a>Bugünkü ilk duragimiz, Saray ziyaretimiz <em>Ankara</em>'da. <a href="http://www.evcini.com" target="_blank">Ev Cini</a> Sultan karsiliyor bizi. 16. yüzyildan <a href="http://www.evcini.com/2006/03/_i_i_i_i_2.html" target="_blank">Dane-i Yesil </a><span style="font-size:85%;">(Yesil Sebzeli Pilav)</span> ve 19. yüzyildan <a href="http://www.evcini.com/2006/03/_i_i_i_i_2.html" target="_blank">Soganli Yumurta </a>yapmis bize ki sormayin. Yemeklerimizin tadina bakarken o günlerden kalma Kilercibasi HiKaYe'sini anlatiyor <em>Ev Cini Sultan</em> ve kendisine haksizlik yaparak; kesinlikle o zamanlar kilercibasi olamiyacagini acikliyor bize. Padisah'i canlandirisi ve <em>"Tiz vurun kellesine"</em> sözlerine epey bir güldük :o) Dilegine katiliyor ve o zamanlardan kalma Ramazan'in 15.'de yasanan bu güzel adeti biz tekrar canlandirabiliriz diye umud ediyoruz.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/olsai.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/olsai.jpg" align="left" border="0" /></a>Oradan ayriliyoruz cünkü bizi <em>Tokyo/Japonya</em>'da <a href="http://www.plovetconfit.net/tr/genel.htm" target="_blank">Olsai</a> Sultan bekliyor. Bize Osmanli Mutfagina ait arzu ettigi bir tarif bulamayinca Kirgiz Mutfagindan tatlar hazirlamis. Kirkiz ve Kazaklarin en meshur yemegi <a href="http://www.plovetconfit.net/tr/archive/tema/kyrgyz/5brmk/5brmk.htm" target="_blank">Besparmak</a>, bayram ve dügün sofralarini süsleyen <a href="http://www.plovetconfit.net/tr/archive/tema/kyrgyz/sansa/sansa.htm" target="_blank">Sansa</a> ve katmere benzeyen <a href="http://www.plovetconfit.net/tr/archive/tema/kyrgyz/sloen_lepeshki/sloen_lepeshki.htm" target="_blank">Kat-Kat-Tokoc </a>yapmis. Bu nefis yemekleri nasil yaptigini dinliyor tadlarina bakip oradan ayriliyoruz.<br /><br /><a><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/blogger/6200/1457/320/DSCF0335.jpg" align="left" border="0" /></a><em>Istanbul</em>'dabizi <a href="http://peynirgemisi.blogspot.com" target="_blank">Peynir Gemisi </a>Sarayindan <em>Elvan Sultan</em> bekliyor. Kendisinde özel nostaljik bir anisi olan <a href="http://peynirgemisi.blogspot.com/2006/03/pekmezli-kara-helva.html" target="_blank">Pekmezli Kara Helva </a>yapmis. Neden nesilden nesile aktarildigini daha iyi anlayabiliyoruz tadina baktiktan sonra. Helvanin Osmanlı Saray mutfaginin en önemli lezzetlerinden biri oldugunu ve o zamanki saraylarda bulunan Helvahane Ocaklarindan anlatiyor bize <em>Elvan Sultan</em>.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/ekmekler.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/ekmekler.jpg" align="left" border="0" /></a>Bir dahaki duragimiz <em>Izmit</em>. Nefis ekmek kokularinin yayildigi bir <a href="http://ekmekkokusu.blogspot.com/" target="_blank">sarayin</a> önünde aliyoruz solugu. Kapiyi bize <em>Binnur Sultan</em> aciyor. 15. ve 16. yüzyilda Osmanli Saray Mutfaginda Sultan Sofralari icin yapilan nefis bir tatli hazirlamis. Tatlimizin adi <a href="http://ekmekkokusu.blogspot.com/2006/03/saray-mutfandan-lezzetler-birinc.html" target="_blank">Birinc Herisesi</a>. Tarifini istedik bize <em>Sirvani</em>'nin agzindan anlativerdi. Kendisine gecmis olsun dileklerimizi iletip, onun bu güzel "sarayi"nda bizi konuk ettigi icin tsk edip ayrildik oradan.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/portakalagaci.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/portakalagaci.jpg" align="left" border="0" /></a><em>Istanbul</em>'a geciyoruz. <a href="http://www.portakalagaci.com" target="_blank">Portakal Agaci</a> Sarayinda bizi <em>Hatice Sultan</em> beklemekte. Saray Mutfaklarinda yapilan ve 2. Abdülhamit'in düzenledigi ziyafetin kayitlarinda gecen <a href="http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2006/03/saray_mutfandan.html" target="_blank">Acem Pilavi</a> hazirlamis bizim icin. Nefis görüntüsü ve kokusu olan bu pilavin tadi da müthis. Bizim icin son anda yapip ve bizi de davet ettigi icin tsk edip ayriliyoruz oradan.<br /><br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/bts.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/bts.jpg" align="left" border="0" /></a><em>Istanbul'</em>dan ayrilmiyoruz. Cünkü <a href="http://birtutamsevgi.blogspot.com/" target="_blank">Bir Tutam Sevgi</a> Sarayina davetliyiz. Bizi <em>Yesim Sul</em>tan iceriye buyur ediyor. <a href="http://birtutamsevgi.blogspot.com/2006/03/ye8-hmerim.html" target="_blank">Hösmerim</a> yapmis. Nasil yaptigini anlatiyor biz tatlilarimizi yerken. Icine bi tutamdan fazla sevgi kattigi da belli oluyor. Ellerine saglik diyip bi baska saraya dogru yol aliyoruz.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/derya.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/derya.jpg" align="left" border="0" /></a><em>Mersin</em>'deyiz <a href="http://deryaca.blogspot.com/" target="_blank">Derya</a> Sultan'in misafiriyiz. Ve bize <a href="http://deryaca.blogspot.com/2006/03/hnkar-beendi.html" target="_blank">Hünkar Begendi </a>sunuyor. Beraberinde de 2 tane HiKaYe'sini anlatiyor bu yemegin. Can kulagiyla onu dinliyor ve <em>Derya Sultan</em> gibi yemek meraklasi olan ablasi <em>Elif Sultan'</em>a slmlarimizi iletip oradan da ayriliyoruz.<br /><br /><a><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://www.devletsah.com/typo3temp/pics/4cfecc5e96.jpg" align="left" border="0" /><em>Istanbul</em>'dayiz. Ve <a href="http://www.devletsah.com" target="_blank">Devletsah</a> Sarayinin kapilari acik bizi bekliyor <em>Devletsah Sultan</em>. Bize Tugrul Savkay'in Osmanli Yemekleri adli kitabindan nefis bir yemek yapmis. <a href="http://www.devletsah.com/tarif/?tx_ttnews%5Btt_news%5D=491&tx_ttnews%5BbackPid%5D=1&cHash=6e81336f75" target="_blank">Kiremit Kebabi</a>. Bu tarz kiremitlerin zor bulundugunu ögreniyoruz Sultanimizdan. Zahmete girip bu yemegi bizim icin yaptigi ve davet ettigi icin tsk edip yanindan ayriliyoruz.<br /><br /><a><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/acikbufe.jpg" align="left" border="0" /><em>Nezaket Sultan</em> davet etmis <em>Konya</em>'ya <a href="http://acikbufe.blogspot.com" target="_blank">Acik Büfe</a> Sarayina. Ve bizde oradayiz. Tam mevsimi gelmis iki sebzeyi birlestirerek bize <a href="http://acikbufe.blogspot.com/2006/03/ye-8-i-baklal-enginar.html" target="_blank">Ic Baklali Enginar </a>yapmis. Osmanli mutfagi ve o zamanki gerekli el becerisi, egtim ve tecrübe gerektiren teknikler hakkinda faydali bilgiler aliyoruz. Bilgiler ve leziz yemegi icin tsk ediyor <em>Istanbul</em>'a gidiyoruz.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/onursule.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/onursule.jpg" align="left" border="0" /></a>Orada bizi <em>Onur Sultan</em> bekliyor <a href="http://onursule.blogspot.com" target="_blank">Sarayi</a>nda. Bizim icin 2 tane yemek hazirlamis. <a href="http://onursule.blogspot.com/2006/03/dn-orbas.html" target="_blank">Dügün Corbasi </a>ve <a href="http://onursule.blogspot.com/2006/03/hnkar-beendi.html" target="_blank">Hünkar Begendi</a> yapmis. Nefis corbalarimizi yudumluyor ve ardindan Hünkarimizin iyiki begendigi yemegi yiyor oradan tsk edip ayriliyoruz.<br /><br /><br /><br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/ece.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/ece.jpg" align="left" border="0" /></a><em>Adapazari</em>'nda <em>Ece Sultan</em> bekliyor bizi <a href="http://www.blogcu.com/gelincik2" target="_blank">Erguvan</a> Sarayinda. Bizim icin Osmanli'da Helvay-ı Hakanî’nin bir cesidi olan nefis <a href="http://www.blogcu.com/gelincik2/358881/">Un Helvasi </a>ve yanina <a href="http://www.blogcu.com/gelincik2/358881/" target="_blank">Soganli Yumurta</a> yapmis. Her ikisinin tadina bakiyor ve tsk ederek oradan ayriliyoruz.<br /><br /><a><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/blogger/864/1132/200/8.jpg.jpg" align="left" border="0" /><a href="http://graphomane.blogspot.com" target="_blank">Graphomane</a> Sarayinda <em>Özlem Sultan</em>'in misafiriyiz. Derslerine ve yogun temposuna ragmen bizler icin <a href="http://graphomane.blogspot.com/2006/03/ye-8.html" target="_blank">Ali Nazik ve Havuclu Pilav </a>yapmis. Ondan Gaziantep mutfagi ve Ali Nazik hakkindaki anisini dinliyor, tsk edip <em>Istanbul</em>'a gidiyoruz.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/hayris.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/hayris.jpg" align="left" border="0" /></a><a href="http://www.blogcu.com/hayris" target="_blank">Hayris</a> Sultan bekliyoruz bizi. Bizim icin <a href="http://www.blogcu.com/hayris/162722" target="_blank">Salcali Köfte </a>yapmis. Biz bu nefis yemegin tadina bakarken o da bize nasil yaptigini anlatiyor. Bizi davet ettigi icin tsk edip <em>Konya</em>'ya dogru yol aliyoruz.<br /><br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/feyza.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/feyza.jpg" align="left" border="0" /></a><a href="http://www.blogcu.com/melissa2/" target="_blank">Feyza</a> Sultan bize neler yapmamis ki?! <a href="http://www.blogcu.com/melissa2/358134/" target="_blank">Domatesli Pilav, Tas Kebabi, Yumurta Helvasi ve Firinda kizarmis Pilic</a>. Bize pilav ve kebaplarin mutfagimizdaki yerini anlatiyor. Tas Kebabi tarifini osmanlica olarak aktarmakla kalmiyor Esref Dede'nin Risalesi'nden Helva HiKaYe'sini paylasiyor. Ve bütün bunlara ek olarak Anadolu'da Tandir'da Pilic'in nasil kizartildigini anlatiyor. Ona bu paylasimlarindan ve yapmis oldugu leziz yemeklerden ötürü tsk edip ayriliyoruz.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/hanife.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/hanife.jpg" align="left" border="0" /></a><em>Kanada</em>'dayiz. Burada <a href="http://hanifedentarifler.blogspot.com" target="_blank">Hanife Sultan </a>davet etti bizi. <a href="http://hanifedentarifler.blogspot.com/2006/03/hosmerim.html" target="_blank">Hosmerim</a> yapmis bizim icin. Hosmerim'in Balikesir'e ait bi tatli oldugunun yani sira kücük HiKaYe'sini anlatiyor Sultanimiz bize. Aslinda <em>'Hos mu erim'</em> yerine <em>'cok hos hatunum'</em> olmasi lazimmis bu tatli ;o)<br /><br /><br /><br />Bir mani ile simdilik son verelim gezimize:<br /><br /><em>Aksamdan pilavi pisirdim</em><br /><em>Gene karnim sisirdim</em><br /><em>Ben cok mani bilecektim ama</em><br /><em>Yine defterimi yolda düsürdüm.. </em>yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1142447323677736652006-03-15T19:28:00.000+01:002006-03-16T16:50:29.660+01:00Lezzet Turu IEvet.. Derken yeni bir <a href="http://www.portakalagaci.com/mim/" target="_blank">YE#</a> günü geldi. Bakalim hangi saraylarda kimlere konuk olacagiz ve neler bekliyor bizi?! Beni en cok heyecanlandiran; hem gezip, hem bu leziz yemeklerin tadina bakmakla kalmayip beraberinde ruhumuzu oksayan nefis HiKaYe'leri saray sahiplerimizden dinlemek ve aktarmak olacak.<br /><br /><a><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://pic.piczo.com/img/i114343962_44218_2.jpg" align="left" border="0" /></a>Lezzet turumuzun ilk davetini <a href="http://www.piczo.com/bereketliolsun?g=3256696&cr=2" target="_blank">Sule Sultan</a>'dan aldik ve hemen <em>Kanada/Richmond Hill</em> dogru yola koyulduk. Orada bizi nefis bir <strong>Ezo Gelin Corbasi</strong> bekliyordu. Corbalarimizi yudumlarken <em>Sule Sultan</em> bize Ezo Gelin'nin HiKaYe'sini anlatti. Biraz hüzünlendik fakat üstüne nefis <strong>asure</strong>leri yiyince unutuverdik HiKaYe'nin verdigi hüznü. Bol köpüklü <strong>türk kahve</strong>lerimizi de yudumladiktan sonra tsk edip ayrildik oradan.<br /><br /><a><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://img225.imageshack.us/img225/2946/spanak19su.jpg" align="left" border="0" /></a> Uzun bir yolun ardindan <em>Ankara</em>'ya <a href="http://www.blogcu.com/sibelcan/" target="_blank">SibelSultan</a>'a konuk olduk. <em>Sibel Sultan</em> bizim icin <a href="http://www.blogcu.com/sibelcan/358024" target="_blank">Borani-i Hassa (Ispanak Boranisi) ve Su Muhallebesi</a> yapmis. Borani-i'nin icindeki baharat karisimi cok hos bir tad birakti damagimizda. Pek bir memnun kalarak ayrildik yanindan.<br /><br /><a><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/hanimis.jpg" align="left" border="0" /></a>Ve hemen solugu <a href="http://hanimis.blogspot.com" target="_blank">Hanimis Sarayinda</a> aldik. Bize kapidan girer girmez Fatih Millet Kütüphanesi'deki el yazmali "<em>Etterkibat fi Tabhil Halviyyat</em>" adli osmanlica el yazmali bir kitaptan bahsetti ve bize 1976 yili baskili <em>Altın Tabak Ansiklopedisi</em>'nden yaptigi <a href="http://hanimis.blogspot.com/2006/03/aslangz-helvasi-terkibi-emei-ir.html" target="_blank">Terkibi Çeşmei Şir</a> (<strong>Aslangözü Helvasi</strong>) sundu. Bu bastan cikartici tatlimizin tadina bakip ve memnun kalip ayrildik.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/320/dgncorbasi.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/dgncorbasi.jpg" align="left" border="0" /></a>Bizi <em>Istanbul</em>'da <a href="http://ipekkuscu.blogspot.com" target="_blank">Ipek Sultan</a>'a bekliyordu. Üsümüstük ve bu nefis <a href="http://ipekkuscu.blogspot.com/2006/03/ye-8-dn-orbasi.html#" target="_blank">Dügün Corbasi</a> icimizi isitti ve yorgunlugumuzu aldi. Corbalarimizi yudumladiktan onlara grip salginindan kurtulmalari icin sifa dileklerimizi aktarip, Sultanimizin ogulcugu <em>Deniz</em> ve kedicigi <em>Pasa</em>'yi da selamlayip ayrildik oradan.<br /><br /><br /><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/yalancikeskul.jpg" align="left" border="0" /></a> Cebimizden cikardigimiz davet listemizin bugünlük son ziyaretimizi yapacagimiz kisinin <a href="http://yemekcini.typepad.com" target="_blank">Yemek Cini Sarayi</a> oldugunu gördük ve hemen zili bastik. <em>Seyma Sultan</em> bize <a href="http://yemekcini.typepad.com/yemek_cini/2006/03/post_1.html" target="_blank">Yalanci Keskül </a>yapmis. Tatlilarimizi yedik güzel bir sohbetten sonra oradan ayrildik.<br /><br /><br />Saray sofralarina konuk olup kendimizi <strong>Sultan</strong>'lar gibi hissetmenin ayricaligi ve verdigi keyif ile yarin ki gezecegimiz ziyafet sofralarinda bulusmak dilegiyle..yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1142448443087376752006-03-15T18:46:00.000+01:002006-03-17T17:11:07.570+01:00YE#8: Saray Mutfagi<a href="http://www.blogger.com/"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/200/ye8.jpg" align="left" border="0" /></a><strong><span style="font-size:130%;">P</span></strong>adisahlarin, sultanlarin sofralarina konuk olalim istedim bu ay. Biraz o eski günlere gidip; kiyida kösede unutulmaya yüz tutmus yemek HiKaYe'lerini hatirlamak ve ögrenmekti amacim. <a href="http://sonsuznimet.blogspot.com" target="_blank">Hayat</a>'in da dedigi gibi blog ahalimize nacizane ferman gönderildi ve davet sofralari hazirlanmaya baslatildi..<br /><br />Benim okudugum kaynaklara göre Fatih Sultan Mehmet'in babasi 2. Sultan Murat zamanina kadar saray sofralari oldukca sadeymis. Osmanli mutfaginin gelisip olusmasi 2. Murat döneminden sonra baslamis. Bir davet sofrasinda 100 cesit yemek bulunur ve bu yiyeceklerin yaninda serbetler ikram edilirmis konuklara. Yemeklere bastaci olan corbalarla baslanir, ardindan pirinc, bulgur ya da kuskustan yapilan envai cesit pilavlar esliginde sunulan et yemekleri ile devam edilirmis. Bu yemeklerin yaninda yöreye has ezmeler, tursular ve yogurt sunulurmus. Dügünlerde pilav üzerine zerde süslermis davet sofralarini. Hamur isleri börekler ve tatlilar olarak ikiye ayrilir; <em>börekler</em> genelde sicak yenilir - <em>tatlilar</em>; hamur tatlilari, süt tatlilari ve meyve tatlilari olarak 3 türlü bölüme ayrilinirmis. Yemek bitince davetlilere gösterilen ilgiyi ve saygiyi bir daha gösterebilmek adina; gül suyu ya da buhur suyu <span style="font-size:85%;">(icinde öd agaci, misk, sandalagaci ve amber bulunan)</span> sular sunulurmus ellerini yikayabilmeleri icin davetlilerin.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/sultanpilavi.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/400/sultanpilavi.jpg" border="0" /></a><br /><br /><strong><span style="color:#ffffff;"><span style="font-size:130%;">S</span> u l t a n P i l a v i</span></strong> <span style="font-size:85%;">(4-6 kisilik)<br /></span>Tarif: <a href="http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/3426271109/303-6444680-3925846" target="_blank">Entführung in den Serail</a> <span style="font-size:85%;">(Özcan Ozan)</span><br /><span style="font-size:85%;"><em>(Topkapi Sarayinda yasayan Sultan'lara cok sikica yapilan ve cacik eslinde sunulan bir yemek).</em></span><br /><br /><em>Pilav:</em><br /><li>300 gr pirinc</li><li>0.6 L tavuk suyu <span style="font-size:85%;"><em>(sebze suyu kullandik)</em></span></li><li>4 yk tereyagi</li><li>1 tk tuz</li><li>1 yk ince kiyilmis maydanoz <span style="font-size:85%;">(<em>dereotu kullandik</em>)</span></li><p></p><em>Üstüne:</em><br /><li>2 küp küp dogranmis patlican</li><li>6 yk sivi yag</li><br /><br />Bir tencerede tereyagi eritilir ve icine pirinc ilave edilerek yaklasik 2 dk karistirilir. Ardindan kaynar tavuk suyu ve tuz eklenir ve pilav orta dereceli ateste 15 dk. pisirilmeye birakilir. Diger tavada küp küp dogranmis patlicanlar yagda kizartilir. Pisen pilav biraz dinlendikten sonra maydanoz <span style="font-size:85%;">(yada dereotu)</span> ilave edilerek harmanlanir. Servis tabagina aldiginiz pilavin üzerine patlicanlar serpistirilir. Etli bi yemek olsun diyorsaniz <span style="font-size:85%;">(tarifte vardi)</span> minik kizartilmis top köfteciklerle servis edebilirsiniz.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/pide.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/400/pide.jpg" border="0" /></a><br /><br />Sofraların temel yemegi her zaman corba ve ekmek. Türk mutfagi ekmeksiz düsünelemedigi icin ayni kitaptan <em>Susamli ve Cörek Otlu Pide Ekmegi'</em>ni denemek istedim. Tarif 4 pidelikti ve ben malzemelerin 1/2'ni kullanarak minik pidecikler yaptim.<br /><br /><strong><span style="color:#cccccc;"><span style="color:#ffffff;"><span style="font-size:130%;">S</span> u s a m l i ve C ö r e k O t l u P i d e E k m e g i</span> </span></strong><br /><span style="font-size:85%;">(2 adet pide icin)</span><br /><br /><li>1/2 paket kuru maya</li><li>200 ml ilik su</li><li>1/2 tk seker</li><li>250 gr un</li><li>1 tk tuz</li><br /><br /><em>Üstü icin:</em><br /><li>2 yk süt</li><li>1 yumurta sarisi</li><li>Susam ve cörek otu</li><br /><br />Maya, seker bir fincan ilik suda iyice eritilir ve 10 dk bekletilir. Mayali karisima 125 gr un ilave edilir ve iyice karistirilir. Bu karisim yarim saat bekletildikten sonra geri kalan un, tuz ve su ile tekrar yogrulur ve 1 h daha bekletilmeye birakilir. Normalde ikiye bölüp 2 tane pide elde edebilirsin bu hamurdan. (Ben pidecikler yapmak istedigim icin merdane yardimiyla acip bir fincan agziyla pidecikler elde ettim). Tepsiye dizilen pidelerin üzerine mutfak bezi örtülür ve 20 dk. bekletilir. Ardindan yumurta sarisi ve süt karistirilir pidelerin üzerine sürülür. Ve susam ile cörek otu serpistirilir. 230°C'de 10 dk firinlanir.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/irmikhelvasi.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/400/irmikhelvasi.jpg" border="0" /></a><br /><br />Dogumlarda, ölümlerde, askere giderken, hac dönüsü, okula baslayan cocuklar icin, yeni bir eve sahip olunca, okul bitince, yagmur dualarinda, kuzunun sütten kesilme günü olan "<em>yogurt bayrami</em>"da, "<em>cigdem dügünü</em>"nüde<span style="font-size:85%;"> (ilk cigdemlerin görüldügü gün)</span> osmanli evlerinde mutlaka cesitli helvalar yapilir ve ese dosta dagitilirmis.<br /><br /><span style="color:#ffffff;"><strong><span style="font-size:130%;">I</span> r m i k H e l v a s i (Irmik Tatlisi)</strong><br /></span><br /><li>250 gr tereyagi</li><li>500 gr irmik</li><li>5 yk ic kabugu soyulmus badem</li><li>500 ml kaynatilmis sicak su</li><li>500 ml süt</li><li>3-4 sb toz seker</li><li>1 yk gül suyu</li><br /><br />Rugan-ı sadeyi <span style="font-size:85%;">(tereyagi)</span> tencerede yakip, yarım kıyye irmigi azar azar koyarak karistirir iken ic kabugu soyulmus badem dahi ilave ile bademler kizarinca pisirildikte toz seker, yarim kıyye su ile kaynamis yarim kıyye dahi süt ikisi dahi kaynar oldugu halde is bu meyanenin üzerine de’faten koyup karistirip kapagini kapayalar. Bir zeyrek meksden sonra üzerine gülsuyu serpip tabaga vaz edip tenavül buyrula.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/gulboregi.0.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/gulboregi.jpg" align="left" border="0" /></a><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/asure.0.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/asure.jpg" border="0" /></a><br />*<span style="font-size:85%;"><em>Baska Saray Lezzetleri:</em></span> <a href="http://www.yemekicmek.com/tarif.php?KategoriID=34&ID=1282" target="_blank"><span style="font-size:85%;">Gül Böregi</span></a><span style="font-size:85%;"> + annemin </span><a href="http://www.kulturturizm.gov.tr/portal/kultur_tr.asp?belgeno=25913" target="_blank"><span style="font-size:85%;">Asure</span></a><span style="font-size:85%;">'si (yukaridaki foto) + </span><a href="http://dilekce.blogspot.com/2005/10/iftar-tatlilari-i-zerde.html" target="_blank"><span style="font-size:85%;">zerde</span></a><span style="font-size:85%;"> tarifi</span>.<br /><br /><br /><br /><br />Kaynaklar: <a href="http://www.amazon.de/exec/obidos/tg/stores/detail/-/books/3547768586/customer-reviews/303-6444680-3925846" target="_blank">1</a>, <a href="http://www.kultur.gov.tr/TR/BelgeGoster.aspx?F6E10F8892433CFF71BE64510F6C8BC912460496EB6D6255" target="_blank">2</a>, <a href="http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/3426271109/303-6444680-3925846" target="_blank">3</a>, <a href="http://www.yemekicmek.com/tariflistesi.php?KategoriID=34">4</a>yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1140633535304952012006-02-22T19:32:00.000+01:002006-02-25T14:47:16.906+01:00YE#8: Saray Mutfagi<a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/ye_8.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/ye_8.jpg" border="0" /></a><br /><span style="font-size:78%;">©Haci Abdullah - Logo Tasarimi: yEsiL</span><br /><br /><br />Bu ayki YE etkinliginin ev sahibi benim ve etkinlik konumuz ise <span style="color:#ffffff;"><strong>Saray Mutfagindan Lezzetler</strong>.<br /></span><br />Osmanli saray mutfagina (<a href="http://www.haciabdullah.com.tr/Rehber/osmanli/saraymutfagi.htm" target="_blank">Matbah-ı Âmire</a>'lerden) günümüzün modern ve cok kültürlü mutfaklarina tasinan ve tasinamayip, kitap defter sayfasinda gizli kalmis sofralarimiza konuk edecegimiz bol HiKaYe'li yemekleri, tatlilari YE#8 icin yapalim istedim.<br /><br />Katilmak icin yapmaniz gereken 15 Mart'a kadar Saray Mutfagindan tarifinizi hazirlamak, 15 Mart günü sitenizde yayinlamak ve <a href="mailto:hikaye@gmx.de">hikaye@gmx.de</a> adresine linkinizi ve katildiginiz sehir ve ülke ismini yollamak. Siteniz/blogunuz olmasa da, Saray Mutfagi-Ye'ye katilabilirsiniz. Tarifinizi ve resmini ayni adrese yollamaniz yeterli. Daha once yaptiginiz gibi, yeni <a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/200/ye_8.jpg" target="_blank">logo</a>yu sitenize koyarak katilimin artmasina yardimci olursaniz sevinirim.<br /><br /><p> </p>yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1139900360001936822006-02-14T07:55:00.000+01:002007-05-16T21:09:20.447+02:0014 Subat<img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/200/140206.jpg" align="left" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a href="http://hikayee.blogspot.com/2005/02/14-subat-sevgililer-gn-ask-olsun.html" target="_blank">Bugüne dair</a>..yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1139496851461327092006-02-09T17:00:00.000+01:002006-02-09T19:01:10.536+01:001 yil..<a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/Viktoriya%20Romanenko.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/Viktoriya%20Romanenko.jpg" border="0" /></a><br /><span style="font-size:78%;">©Viktoriya Romanenko</span><br /><br /><span style="font-size:130%;">H</span><span style="font-size:100%;">ikayee <a href="http://hikayee.blogspot.com/2005/02/bir-baslangic-hikayesi.html" target="_blank">1. yasinda</a> ve beraberinde farkli farkli ocaklarda, evlerde pisen güzel <a href="http://tr.wikipedia.org/wiki/A%C5%9Fure_G%C3%BCn%C3%BC" target="_blank">asure</a> kokulari esliginde kutluyor bu bereketli, dualarin kabul oldugu günü.. </span><br /><br />Biraktiginiz msjlar, mailler icin tskler. Ben saglik afiyet icindeyim. Yoklugumda 2 hafta <a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/kar_nar.jpg" target="_blank">Denizli'</a>de uzun zamandir rahatsiz olan dayimin yanindaydim, ..<br /><br /><strong>Hikayee</strong>'miz bitmedi henüz! <em>Sevgiyle.. Isikla.. Asureyle.. Hikayee'nin 1 yili ile.. :o)</em>yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1136945872871828192006-01-11T02:48:00.000+01:002007-05-16T21:01:31.250+02:00Iyi Bayramlar..<a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/engin%20kaban11.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/engin%20kaban11.jpg" border="0" /></a><br /><span style="font-size:78%;">©Engin Kaban</span><br /><br />.. <strong><span style="font-size:130%;">B</span></strong>ir kurban, bazen bir gecenin yuvarlanip ahdini unutan nesidelerinde dökülen gül yapraklarina döndürür gözyaslarimizi. Bize cok yakin olana, cok uzaklardan bir yakinlik dilegi icin, kehribar gündüzlere sürme cekmek üzere bir sürmeli koyun can verir, san bulur; ser verir hüsn-ü an bulur. .. Bu bizim kurbanimiz; <em>Ismail olana sabir ve teslimiyet, Ibrahim olana azim ve niyet.</em><br /><br /><strong>Kurban</strong> yakinliktir madem, Sen yakinligini ver bize ey yakinligina muhtac oldugum/uz!<br /><br /><strong><span style="font-size:85%;">©I. Pala</span></strong> <span style="font-size:85%;"><strong>(Kirk Güzeller Cesmesi/Kapi Yay.2004)</strong><br /></span>yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1136379074549767772006-01-08T00:41:00.000+01:002007-05-16T21:00:02.106+02:00Istanbul: 03.-10.12.2005<a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/istanbul.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/istanbul.jpg" border="0" /></a><br /><br /><strong><span style="font-size:130%;">B</span></strong>ir bayram arifesi Ramazan Bayramina bir kac gün kala aldigimiz<strong> Istanbul</strong> biletlerimizi hatirladim ve zamanin ne cabuk gectigini farkettim. Ve ben hala<em> Istanbul</em> fotolarini yayinlayamadim :o( Ama artik bu süreci daha fazla uzatmak istemiyorum ve yayinliyorum bazi gezi hatiralarimi.. Hava da cok güzeldi. Aralik oldugunu inanmak güctü..<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/istanbul_karakoy.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/istanbul_karakoy.jpg" border="0" /></a><br /><br />Aslinda gezimiz süresince <a href="http://londrahotel.net/" target="_blank">Büyük Londra Hotel</a>inde kalacaktik. Ilk geceyi sabahin erken saatlerinde geldigimiz icin orada gecirdik. Ve hic birseyinden memnun kalmadigimiz ve fazla hijyenik olmayan otelden ertesi sabah ayrilik. Daha sonra ki günlerimizi<span style="font-size:85%;"> </span><em>Cihangir</em>'deki <em>Villa Zürich</em>'te gecirdik. Marti sesleriyle güne uyanmak gibisi yok! Hotelde ufak tefek degisiklikler olmus. Eskiden kahvaltimizi yaptigimiz mekan simdi <em>Atif Yilmaz</em>'in esi tarafindan isletilen '<em>Leyla</em>' adli güzel bir cafe-bar olmus. Ama böylesi cok iyi olmus. Bu sayede sabahlari kahvaltimizi <a href="http://www.bigglook.com/biggistanbul/yemeicme/RestoranDetay.asp?RestID=4065&tur=balik" target="_blank">Doga Balik</a>'in muhtesem manzarasi ve martilar esliginde uzunca yaptik. Sadece kanal D'de yapilan <a href="http://www.kanald.com.tr/btt/" target="_blank">türkü yarismasi</a> arkadaslarinin yanik türkülerinden sikayetciydik biraz ;o)<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/istanbul_kahvalti_hotel.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/istanbul_kahvalti_hotel.jpg" border="0" /></a><br /><br />Kahvalti manzaralarimiz..<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/villazurich.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/villazurich.jpg" border="0" /></a><br /><br />Bazi aksamlar hotele geldikten sonra bolca caylarini tükettigimiz Doga Balik'in gece manzarasi.. Aslinda üst kattaki 706'da görüntü daha güzeldi. Fakat oradan hic gece manzarasini cekmemisim :o(<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/istanbul_dogabalik.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/istanbul_dogabalik.jpg" border="0" /></a><br /><br /><em>Eminönü</em> <strong>Zyndan</strong>'dan manzaralar..<br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/istanbul_zindan.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/istanbul_zindan.jpg" border="0" /></a><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/istanbul_zindan2.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/istanbul_zindan2.jpg" border="0" /></a><br /><br /><strong>Galata Kulesi..</strong><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/galatakulesi.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/galatakulesi.jpg" border="0" /></a><br /><br />Ve maalesef <strong>Istiklal Cad</strong>.'deki manzaradan cok sikayetci olduk. Camur ve insaatan en cok ayakkabilarim ve bir defada cebim nasibini aldi..<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/istiklalcaddesi.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/istiklalcaddesi.jpg" border="0" /></a><br /><br />Kirac konseri bizi büyük hayal kirikligina ugratti..<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/kirac.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/kirac.jpg" border="0" /></a><br /><br />Ve gelelim tekrar güzel seylere.. Benim bu tatilden en cok burada da eksikligini duydugum sey taze sIkIlmis <strong>Nar Suyu</strong>. Nefis birsey!<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/Istanbul_narsuyu_divanyolu.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/Istanbul_narsuyu_divanyolu.jpg" border="0" /></a><br /><br />Hedefimizin <em>Ortaköy</em> oldugu bir günde yolumuza cikan <em>Besiktas</em>'taki <strong>Yildiz Park</strong>'inda cok güzel ve sakin zaman gecirdik..<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/istanbul_besiktas.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/istanbul_besiktas.jpg" border="0" /></a><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/istanbul_besiktas2.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/istanbul_besiktas2.jpg" border="0" /></a><br /><br /><strong>Yildiz Parki..</strong><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/yildizparki.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/yildizparki.jpg" border="0" /></a><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/Istanbul_cadirkosk.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/Istanbul_cadirkosk.jpg" border="0" /></a><br /><br />Daha sonra <em>Karaköy</em> iskelesinden <em>Üsküdar</em>'a gectik. Hedefimiz olan <strong>Kiz Kulesi</strong>'ne ulastik. Karaya ulastigimizda hava kararmaktaydi ve yagmur yagiyordu. Bizde oradan dogru <a href="http://www.kanaatlokantasi.com.tr/" target="_blank">Kanaat Lokanta</a>'sina gittik. Oradaki su sisesi kapaklari ve özellikle ekmegin üzerindeki etiketler bizi cocuklugumuza götürdü..<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/istanbul_kizkulesi.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/istanbul_kizkulesi.jpg" border="0" /></a><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/Istanbul_kanaatlokantasi.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/Istanbul_kanaatlokantasi.jpg" border="0" /></a><br /><br />Baska neler yaptik?! 6 aralikta <a href="http://www.bigglook.com/biggistanbul/kultur/aktv_detay.asp?aa_id=9&aktv_id=7462&subof=" target="_blank">Yildizlarin Altinda</a>'ya gittik..<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/yildizlaraltinda.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/yildizlaraltinda.jpg" border="0" /></a><br /><br />Sanirim suana kadar disarda ictigim en iyi türk kahvelerden birisi <a href="http://www.kaffeehaus-istanbul.com/" target="_blank">Kaffeehaus Istanbul</a>'taki.. Fincanlara da bayildim. Ögrendik ki <em>Kütayha Porselen</em>mis..<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/kaffeehausistanbul.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/kaffeehausistanbul.jpg" border="0" /></a><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/istanbulkaffeehaus.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/istanbulkaffeehaus.jpg" border="0" /></a><br /><br />Bir yazarin dedigi gibi: <em>"Pay-i taht Lu'lutu'l-Alem <span style="font-size:85%;">(dünya incisi)</span> bir sehrin mühürlü semasiyla birlesinde ortaya dayanilmaz ve vazgecilmez bir lezzet cikiyor.. Amak- i hayal kaldi..".</em><br />Güzel bir tatildi. Veda gecemizi 9 aralik cuma aksami <em>Hüsnü Senlendirici</em> ile yaptik..<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/husnusenlendirici_babylon.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/husnusenlendirici_babylon.jpg" border="0" /></a><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/husnusenlendirici.0.jpg"></a><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/husnusenlendirici3.0.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/husnusenlendirici3.jpg" border="0" /></a><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/husnusenlendirici4.jpg"></a>yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1136040584969629172005-12-31T14:39:00.000+01:002006-01-01T02:08:32.143+01:00Yenilikler..<a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/soz.0.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/soz.jpg" border="0" /></a><br /><br />Uzun bir ara verdim istemeyerekten :( Sevgili <a href="http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2005/12/2005in_son_dave.html" target="_blank">Hatice</a>'nin 1 gün öncesi bizim evde yasandi ayni tatli telas..<br /><br />Ayni aksam sevgili arkadasim <em>Nülüfer</em>'in minik oglu <strong>Kerim</strong>'de 23.14'de dünyaya gelmesi; bu bizim icin özel güne ayri bir özellik + güzellik katti. <em>Hosgeldin Kerim'</em>cik <em>ve Allah uzun ömürler nasip etsin sana ve sevgili annene, babana ve kardesine!<br /></em><br />Dilerim bizimle birlikte ayni günlerde sözlenenler ve diger tüm birliktelige adim atan veya atacak olan ciftlere Rabbim iki cihanda mutlu kilar ve muhabbetlerini artirir! <strong>Askullah</strong> Ask'larini/mizi kolay ve daimi kilsin!<br /><br />Yeni yilinizda simdiden kutlu olsun. Mutluluk, huzur, saglik, sevgi dolu ask eksenli günler getirsin beraberinde!<br /><br /><em>Yine yeniden yeni bir yil ile..</em>yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1134825464686761852005-12-17T14:09:00.000+01:002007-05-16T21:17:53.316+02:00Şeb-i Arus<a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/baykalTuelek.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/baykalTuelek.jpg" border="0" /></a><br /><span style="font-size:78%;">©Baykal Tülek<br /></span><br /><strong>Aşkı anlatmak, açıklamak için ne söylersem söyleyeyim, kendim aşka gelince, aşkı hissedince söylediklerimden utanırım. Her bahsi yazmakta koşup duran kalem, aşk bahsi gelince dayanamadı, ortasından yarıldı..</strong> <span style="font-size:85%;">(Mesnevi, I / 112, 114)</span><br /><br /><br /><em>Hz. Mevlânâ'nın Hakk'a vuslatının bir yıldönümü daha düğün coşkusuyla kutlanıyor. Aşkın ılık bazen de yakıcı rüzgârlarıyla gönül güllerinin yaprakları ihtizaza gelenler, yine Aşıklar Sultanı'nın huzurunda cem oluyor..</em> <strong><span style="font-size:85%;">©I. Pala</span></strong>yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1134652621938044122005-12-15T14:13:00.000+01:002005-12-15T14:38:54.726+01:00Ye#5: Kestane<a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/kestaneye3.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/kestaneye3.jpg" border="0" /></a><br /><br /><strong><span style="font-size:130%;">A</span></strong>slinda Istanbul fotolariyla tatilden sonra <strong>'Merhaba'</strong> demek istemistim. Bugün ayin 15 oldugunu, beraberinde aylik <strong>Y</strong>emek <strong>E</strong>tkinligi zamaninin geldigini görünce daha evvel <span style="font-size:85%;">(bayram ve bayram sonrasi)</span> yaptigim 2 kestaneli tarife öncelik tanidim. Bu ay ki etkinligimizin konusu <em><strong><span style="color:#ffffff;">Kestane</span></strong></em> ve ev sahibimiz sevgili <a href="http://www.devletsah.com/" target="_blank">Devletsah</a> :o)<br /><br /><strong><span style="color:#993300;">Kestaneli Yas Pasta<br /></span></strong><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/kestaneye4.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/200/kestaneye4.jpg" align="right" border="0" /></a><br /><em>Hamuru icin:</em><br /><li>150 gr un</li><li>3 tk kabartma tozu</li><li>75 gr seker</li><li>3 yumurta</li><li>100 ml sivi yag</li><li>1 cb iri cekilmis kestane</li><li>10 gr kakao</li><br /><em>Kremasi icin:</em><li>400 ml cig krema</li><li>2 tk seker</li><li>2-3 yk iri cekilmis kestane</li><br /><em>Üstü icin:</em> <li>Kakao ve iri cekilmis kestane</li><p><br />Hamuru icin tüm malzemeler bir kabin icinde güzelce karistirilir ve 180°C'de yaklasik 25 dakika pisirilir. Soguyan kek ortasindan kesilir. Kekin alt bölümünün ortasindan fazla belli olmayacak sekilde 1 yk kadar kek hamuru alinir <span style="font-size:85%;">(üstü icin).</span> Krema seker ile cirpilir ve en son kestane ilave edilir. Pastanin orta kismina gelecek sekilde kremanin 1/2 sürülür. Daha sonra kalan krema kekin üst kismina sürülür. Üstüne iri cekilmis kestane ve pastanin icinden aldigimiz pismis pasta hamuru üfelenilir. Servis yapilmadan önce üstüne bolca kakao eleyerek servis yapilir. <strong>Afiyet olsun! </strong><br /><br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/kestaneye.1.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/kestaneye.0.jpg" border="0" /></a><br /><br /><span style="color:#993300;"><strong>Cikolatali Kestane Sekerleri<br /></strong></span><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/kestaneye2.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/200/kestaneye2.jpg" align="right" border="0" /></a><br /></p><li>10 tane haslanmis kestane</li><li>1 yk serbet</li><li>Kuvetür <span style="font-size:85%;">(disi icin)</span></li><br /><br />Kestane blenderde ince cekilir. Icine serbet ilave edilerek <a href="http://dilekce.blogspot.com/2005/03/kestane-sekeri-degil.html" target="_blank">burada</a> ve <a href="http://shewhoeats.blogspot.com/2004/11/real-taste-of-autumn.html" target="_blank">suradaki</a> gibi kestane formu verilir. Arzu edildigi sekilde brenmari usulü eritilmis kuvertüre bandirilir. <strong>Afiyet olsun! </strong>yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1134590330965791732005-12-13T23:59:00.000+01:002005-12-17T16:06:31.240+01:00...<a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/131205.0.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/200/131205.jpg" align="left" border="0" /></a>Bahardı.. İçerde, Âmine'nin kucağında, nur ile yıkanmış bir GüL kokusu vardı.. Kaç bin senedir beklenen yâr, meğer o yârdı. Arasına sınır taşları dikilmiş zamanın saadet damıttığı çağlar, işte o çağlardı. Gece seherlere uzardı ve dudaklarında Âmine'nin "<strong>Gülüm!</strong>" diyen bir gülümseme tekrarbetekrardı.<br /><br /><em>Sevgili o gece bir "GüL" oldu ve beşeriyet gülü bir cins ad olmaktan o gün çıkardı..</em><br /><br /><strong><span style="font-size:85%;">©I. Pala 13.05.2003</span></strong>yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1133542112238556252005-12-02T17:42:00.000+01:002007-05-16T21:19:24.629+02:00Tatil III<a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/duyguA.0.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/duyguA.jpg" border="0" /></a><br /><span style="font-size:78%;">©Duygu A.<br /></span><br /><br />Yarindan itibaren 1 hafta yokum.. Arkadaslarimla sevdigim sehirde olacagim :o) Hepiniz en Emin C.C. emanetsiniz! Gelince yeni HiKaYe'lerde bulusmak dilegiyle..yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1133445870318473792005-12-01T14:59:00.000+01:002007-05-16T21:16:36.389+02:00Sema<a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/emavorg.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/emavorg.jpg" border="0" /></a><br /><span style="font-size:78%;">©www.emav.org</span><br /><br />Sema'a girdin mi<br />İki dünyadan da dışarı çıkacaksın<br />Sema'ın şu alemi<br />İki alemden de dışarıdır..<br /><br /><strong>Hz. Mevlâna</strong>yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1132615081622762302005-11-21T23:21:00.000+01:002007-05-16T21:14:06.767+02:00Özlem..<a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/ife_kutucuklar.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/400/ife_kutucuklar.jpg" border="0" /></a><br /><br />İşte tam bu noktada bir yazıcının tadabileceği en müthiş korkulardan birini tadıyorum. Yazdıklarını yaşamak / yaşadıklarını yazmak / ilahi bir senaryoyla yaşatılıp yazdırılmak vesaire.. Tüm bu karmaşa eğer bir deli değilseniz ziyadesiyle ürkütebilir insanı. Hele hele yaşadığınız / yazdığınız bir masalsa.. İşte bu her şeyi çok daha “gerçekçi” ve “yaşanabilir” kılıyor. Iki melek ve alabildiğine <strong>aşk</strong>'tan müteşekkil bir <em>masal</em> bu, kim içine düşüp boğulmak istemez ki?! ...<br /><br /><strong>©Elif Safak</strong>yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1132354845662318772005-11-19T19:10:00.000+01:002006-01-11T23:08:09.756+01:00Vizyon'a takilanlar..Evet yavas yavas mim'lerimin sonuna geliyorum. Bu sefer ki mim bir film mim'i ve sevgili <a href="http://incelikleryuzunden.blogspot.com/2005/11/filmlerrrr.html" target="_blank">Dharma</a> beni sobelemis :o) Blogumda <a href="http://hikayee.blogspot.com/2005/05/bir-yesil-elma-bas-agrisi-filmler.html" target="_blank">burada</a>, <a href="http://hikayee.blogspot.com/2005/06/laf-lafi-acti.html" target="_blank">surada</a> ve <a href="http://hikayee.blogspot.com/2005/08/les-choristes.html" target="_blank">birde burada</a> izledigim filmlerden bahsetmistim daha önceden. Listemin cok uzun olacagi kaygisi ile sevdigim filmlerden bir kac tanesini ve ek olarakta son 2 izledigim film eklemeyi uygun buldum.. Bir zamanin '<em>coming soon</em>'lari..<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/mib.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/mib.jpg" align="left" border="0" /></a>Benim cok sevdigim ve sinemada ilk izledigimde oturdugum yerden kalkamadigim bir film <a href="http://www.imdb.com/title/tt0139462/" target="_blank">Message In A Bottle</a>. Beni cok etkilemisti. Her yil en az 1 defa izlememe ragmen hic bikmadim bu filmden. Benimle filmi ilk izleyen <em>Yukako</em> muhtemelen bu filmi coktan unuttu.. <em>Kevin Costner</em>'i severim. Ve bu sevgim yüzünden bir keresinde <a href="http://www.imdb.com/title/tt0259288/" target="_blank">Dragonfly</a><span style="font-size:85%;"> (<em>Im Zeichen der Libelle</em>)</span> filmini sinemada yanliz<span style="font-size:85%;"> (yapayanliz)</span> izlemisimdir. Digerleri baska film izlediler - alacaklari olsun.. ;o)<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/lunapapa.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/lunapapa.jpg" align="left" border="0" /></a><a href="http://www.imdb.com/title/tt0170259/" target="_blank">LuNa PaPa</a>. Adini dahi duydukca gülümsedigim bir film. Izlemis oldugum filmler arasinda en ucugu bu film olsa gerek. Gökten bir inek dahi düsebiliyor denizin ortasinda. Kendini ucak sanan <em>Nasreddin </em><a href="http://www.filmreporter.de/?task=1215&cat=1&pid=919" target="_blank">(Moritz Bleibtreu</a>) kiz kardesi <em>Mamlakat</em> ve babasinin HiKaYe'si. Ve bir de <em>Alik</em> var ;o) Cok hos ve komik bir film..<br /><br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/dolores.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/dolores.jpg" align="left" border="0" /></a>Bu filmi ilk kez 6-7 yil önce bir pazartesi aksami ZDF'te cok gec saatlerde izlemistim annemle birlikte. Ikimizde cok fazla derecede etkinlemistik. Bir anne<span style="font-size:85%;"> (Kathy Bates)</span> ve kizin babalarindan dolayi cektikleri sIkIntilari ve zorluklari anlatan dramatik bir film. Dram ve thriller bir arada. Nefis..<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/mm.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/mm.jpg" align="left" border="0" /></a> Ve uzun zaman sinemada izleme cabasi göstermis fakat izleyememis oldugum bir film var. Koro. <a href="http://www.imdb.com/title/tt0372824/" target="_blank">Les Choristes</a> (<a href="http://www.uncut.at/movies/plakat.php?movie_id=1021" target="_blank"><span style="font-size:85%;">Die Kinder des Monsieur Mathieu</span></a>). Agustosta izledim. Muzigi, HiKaYe'si,.. herseyi ile cok büyüleyici ve dramatik bir film.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/fourbrothers.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/fourbrothers.jpg" align="left" border="0" /></a>En son izledigim filmlere gelince. Sinemaya geldiginin ertesi günü izlemeliydik <a href="http://www.imdb.com/title/tt0430105/" target="_blank">Four Brothers</a>'i. Kardesimin secimi idi. Basta biraz olumsuz yaklassam da filmi begendim. Suanda sinemalarda izlemek isterseniz. Kimsesiz ve sokak cocuklarini annelik yapan dünya tatlisi bir annenin 4 oglu. 4 farkli erkek kardes. Annelerin ölümleriyle tekrar kasabalarina dönüyorlar. Ve HiKaYe basliyor..<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/polarexpress.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/200/polarexpress.jpg" align="left" border="0" /></a><em>Four Brothers</em>'i izledikten sonra kendimi iyi hissetmedim ve biraz daha naif seyler bakmam gerektigi düsüncesiyle gecen yil <em>Jutta</em>'nin bana hediye ettigi soundtrack'ini defalarca dinledigim ve artik izlemem gerektigini düsündügüm <a href="http://wwws.warnerbros.de/movies/polarexpress/" target="_blank">Polarexpress</a>'i kiraladik. Güzel bir film fakat cok sesli geldi bana. Fikir cok güzel fakat seyirciye msj verme kaygisi etkisini gideriyor filmin.. <em>Umariz hic birsey cocukluktaki büyüsünü yitirmez!</em><br /><em></em><br /><br /><p align="center"><a href="http://photos1.blogger.com/hello/288/3498/640/nahnu.jpg"></a></p><div align="left"></div><div align="left"><br />Ebeliyorum: <a href="http://www.blogcu.com/ecemsu/" target="_blank">Arzu</a>'yu, <a href="http://ipekkuscu.blogspot.com/" target="_blank">Ipek</a>'i, <a href="http://eceselin2003.blogspot.com/" target="_blank">Basak</a>'i. <em>Siz hangi filmleri unutmak istemiyorsunuz?!</em></div>yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1131984744233153282005-11-15T00:17:00.000+01:002005-11-15T13:24:41.426+01:00Ye#4: HuRMa<a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/hurma_ye4.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/hurma_ye4.jpg" border="0" /></a><br /><br /><em><strong><span style="font-size:130%;">C</span></strong>ölün ekmegi</em>; bizim tanidimiz adi ile<strong><span style="color:#993300;"> Hurma</span></strong>. Bu ayki <strong>y</strong>emek <strong>e</strong>tkinligin konusu. Ev sahibemiz <a href="http://yemekzevki.blogspot.com/" target="_blank">Melda</a> konusunu aciklayinca; ilk basta uzun zamandir yapmadigim <em>safranli, hurmali, cam fistikli arap kekimi</em> yaparim diye düsünmüstüm. Daha sonra <a href="http://www.roh-vegan.de/rezepte.htm" target="_blank">Urs</a>'tan bir tarif yapabilecegimi düsündüm. <em>Christian</em>'da yedigim, onun yapmis oldugu <em>portakalli hurma salatasi</em> aklima geldi. Evde de badem püresi vardi sosu icin. Aradan zaman gecti bu fikir de kayboldu gitti. <em>Hurmali Armutlu Milkshake</em>'de beraberinde.. Ben yine de bu kendi uydurmasyonum olan konfektleri yapmayi basarabildim.. ;o) <span style="font-size:85%;"><em>(Üstteki foto Ramazan'dan kalma; etrafi defne yapraklariyla süslenmis bir kasenin icinde nugatli badem toplari + hurma</em>).</span><br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/hurmalikonfekt3.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/hurmalikonfekt3.jpg" border="0" /></a><br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/hurmalikonfekt.0.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/200/hurmalikonfekt.jpg" align="right" border="0" /></a><strong><span style="color:#993300;">Badem Ezmeli Hurmali Konfekt</span></strong><br /><br /><li>10 tane <span style="color:#993300;">hurma</span></li><li>5 kuru incir</li><li>1/2 SB badem </li><span style="font-size:85%;">(fazla ince cekilmemis)</span><span style="font-size:85%;"></span><br /><li>1 cimdik tarcin </li><li>50 gr badem ezmesi</li><span style="font-size:85%;">(marzipan)<br /></span><br />Ici icin <span style="color:#993300;">hurma</span> + incir + badem ve tarcini hep birlikte mutfak robotunda karistirilir. Badem ezmesi temiz bir naylon folyo arasinda merdane yardimiyla acilir. Icine ic malzeme <span style="font-size:85%;">(yarisi yeterli)</span> sürülür ve rulo halinde sarilir. Kenarlari bicak yardimiyla düzeltilir/kesilir. Folyonun üzerine seker serpilir ve rulo sekerin icinde bulanir. Daha sonra 1- 1.5 cm kalinliginda kesilir.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/hurmalikonfekt2.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/hurmalikonfekt2.jpg" border="0" /></a><br /><br />Ben kenarlarindan kalan badem ezmesini tekrar yogurdum ve icini hafif yastilastirarak ic harcindan koyup hurma süsü vermek istedigim icin hafif kakaolu sekerli karisimin icin bulandirip bi ucuna bir tane damla cikolatasi koydum.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/hurmalicorek.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/hurmalicorek.jpg" border="0" /></a><br /><br />Benim verdigim ic harcindan yaklasik 35 tane konfekt cikar sanirim. Ben yarisini kullandim. Ve 16-17 tane elde ettim. Yarisini da masanin diger kösesinde <em>hashas ezmeli pekmezli cörek</em> yapan anneme verdim ve bi tane cöregini sirf bu ic harciyla yapti. Bizim cok hosumuza gitti ve tekrar yapmak istiyoruz bu <span style="color:#cccccc;"><strong><span style="color:#993300;">Hurmali Cörek</span></strong>'i</span>.<br /><br /><a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/hurma.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/hurma.jpg" border="0" /></a><br /><br />Bu kuvertüre batirilmis kocaman taze hurmayi <a href="http://hikayee.blogspot.com/2005/10/in-pink_08.html" target="_blank">In The Pink</a> etkinligi icin pralinler yaparken denemistim. Ben cikolataya batirilmis taze meyvelere bi türlü alisamadim..<br /><br /><br /><span style="font-size:85%;"><em>Baska baska hurmali lezzetler</em>: </span><a href="http://www.livingathome.de/leben_geniessen/specials/backen/backrezepte/rezeptdetail.jsp?rezeptid=10219" target="_blank"><span style="font-size:85%;">Hurmali Cikolata Soslu Pasta</span></a><span style="font-size:85%;">, </span><a href="http://www.brigitte.de/kochen/a_z/rezept/index.html?id=219" target="_blank"><span style="font-size:85%;">Hurmali Yas Pasta</span></a><span style="font-size:85%;">, </span><a href="http://www.baklavafactory.com/html/maamool.html" target="_blank"><span style="font-size:85%;">Maamool</span></a><span style="font-size:85%;">, </span><a href="http://momsrecipesandmore.blogspot.com/2005/10/my-first-mamoul.html" target="_blank"><span style="font-size:85%;">baska bir blogcudan Maamool</span></a><span style="font-size:85%;">, </span><a href="http://eatzybitzy.blogspot.com/2005/10/steamed-honey-pears-in-place-of-throat.html" target="_blank"><span style="font-size:85%;">Hurmali Armut</span></a><span style="font-size:85%;">, </span><a href="http://www.fitness2live.com.au/default.asp?pg=nutritionzone&spg=recipedisplay&articleid=6397" target="_blank"><span style="font-size:85%;">Cikolatali Hurmali Pasta</span></a><span style="font-size:85%;">, </span><a href="http://www.waitrose.com/food_drink/recipes/recipesearch/Recipe/0507ss18-r05.asp" target="_blank"><span style="font-size:85%;">Hurmali Bademli Pilav</span></a><span style="font-size:85%;">, </span><a href="http://www.food24.com/Food24/Components/F24NewsletterPreview/0,10682,107,00.html" target="_blank"><span style="font-size:85%;">Hurmali Tart</span></a><span style="font-size:85%;">, </span><a href="http://www.brigitte.de/kochen/a_z/rezept/index.html?id=1633" target="_blank"><span style="font-size:85%;">Hurmali Pesto</span></a><span style="font-size:85%;">, </span><a href="http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1480.jpg" target="_blank"><span style="font-size:85%;">Badem Ezmeli Cevizli Hurma</span></a><span style="font-size:85%;">, </span><a href="http://www.brigitte.de/kochen/a_z/rezept/index.html?id=2021" target="_blank"><span style="font-size:85%;">Hurmali Patlican Dolmasi</span></a><span style="font-size:85%;">, </span><a href="http://hatti.heim.at/rezepte/lamm.jpg" target="_blank"><span style="font-size:85%;">Kuzu Pirzolali Hurma</span></a><span style="font-size:85%;">, </span><a href="http://www.marions-kochbuch.com/recipe/0553.htm" target="_blank"><span style="font-size:85%;">Hurmali Bademli Kurabiye</span></a><span style="font-size:85%;">, ..</span>yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1131895243027003202005-11-13T11:10:00.000+01:002007-05-16T21:09:50.291+02:00Kanatli Düsünceler<a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/NercueAkkaya.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/NercueAkkaya.jpg" border="0" /></a><br /><span style="font-size:78%;">©Nercü Akkaya</span><br /><br /><strong><span style="font-size:130%;">I</span></strong>hr geht mit Euren Gegenständen sehr vorsorglich um. Wieso tut Ihr dies nicht mit Euren Worten und Gedanken?! <span style="font-size:85%;"><em>(Esyalariniza karsi gösterdiginiz titizligi; niye kullandiginiz kelimelerinizde ve düsüncelerinizde göstermiyorsunuz?!)</em></span><br /><em><span style="font-size:85%;"></span></em><br /><br />.. diye yaziyordu; dün kitapcida bakmak istedigim rafin önündeki insanlarin gitmesini beklerken gözüme ilisen kutunun icindeki bir kartin üzerinde...yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1130965272464005352005-11-03T08:44:00.000+01:002007-05-16T21:07:56.479+02:00Iyi Bayramlar..<a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/lokum.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/lokum.jpg" border="0" /></a><br /><br />Hepinizin <strong><span style="color:#ffffff;">Ramazan Bayrami</span></strong>ni kutlar; eski bayramlari aratmayacak ve kan sekerinizi fazla yükselmeyecek,<strong><span style="color:#ffffff;"><del> seker</del></span></strong> <strong><span style="color:#ffffff;">lokum</span></strong> gibi bir bayram dilerim!<br /><br /><em>Iyi Bayramlar.. :</em>o)yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10625304.post-1130703845776825652005-10-30T21:23:00.000+01:002007-05-16T21:07:12.366+02:00Leyletu'l Kadr<a href="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/640/mHakanOezsarac1.jpg"><img style="BORDER-RIGHT: #000000 2px solid; BORDER-TOP: #000000 2px solid; MARGIN: 2px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 2px solid" src="http://photos1.blogger.com/hello/97/6759/400/mHakanOezsarac1.jpg" border="0" /></a><br /><span style="font-size:78%;">©M. Hakan Özsarac<br /></span><br /><strong><span style="font-size:130%;">Ö</span></strong>nce <a href="http://www.zaman.com.tr/?bl=yazarlar&alt=&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;trh=20051029&hn=224950&yn=6" target="_blank">Ali Bulac</a> ardindan <a href="http://www.zaman.com.tr/?bl=yazarlar&alt=&trh=20051029&hn=223865&yn=22" target="_blank">Iskender Pala</a>'nin yazilarini okuduktan sonra bir türlü toparlayamadim cümlelerimi.. 10 bin aydan daha hayirli oldugu söylenen <strong>Kadir Gece</strong>mizin <span style="font-size:85%;">(<em>Leyletul Kadr, Die Nacht der Bestimmung, The Night of Power</em>)</span> kadrine varabilmek arzusuyla..yEşiLhttp://www.blogger.com/profile/09839425388333992940noreply@blogger.com