Finduk Ye

Findikli Pralinler

20 adet findik

50 gr badem ezmesi (marzipan)

50 gr bitter kuvetür

Findiklar 5 dk firinlanir ve soguduktan sonra dislari badem ezmesi ile kaplanip eritilmis kuvertüre bandirilir. Kuvertür donduktan sonra üzerine arzuya göre kakao serpistirilir.

Findikli Brownie

150 gr seker

3 yumurta

200 gr un

1 tk kabartma tozu

1 paket vanilya sekeri

100 ml sivi yag

100 ml ilik su

50 gr kakao

100 gr rendelenmis cikolata

100 gr bütün findik

Malzemelerin hepsi karistirilir. 180°C’de 20-25 dk firinlanir. Pudra sekeri serpilerek servis yapilir.


Findikli Kirazli (Visneli) Kek

150 gr seker

125 gr tereyagi veya margarin

4 yumurta

125 gr un

125 gr ince kiyilmis findik

100 gr rende cikolata

1 tk tarcin

2 yk kakao

2 tk kabartma tozu

1 paket vanilya sekeri

1 kavanoz kiraz/visne

Tüm malzemler sirasiyla eklenir ve kek kalibina bosaltilir. Kiraz/visneler süzüldükten sonra hafif una bulanir (pisme esnasinda tamamen dibine cökmelerini engellemek icin) ve kek harcinin üzerine yayilir. 175°C’de 40-45 dk firinlanir.


Sekerpare

3 yumurta

2/3 sb siviyag

2/3 sb pudra sekeri

1 sb ince kiyilmis findik

1 paket kabartma tozu

aldigi kadar un

Serbeti icin:

5sb seker

6 sb su

limon suyu/limon kabuklari

1 yumurtanin sarisini üstü icin ayirirak, diger malzemelerle hamur kulak memesi kivaminda yogrulur. Hamurdan ceviz büyüklügünde yuvarlaklar yapilir ve firin tepsisine aralikli dösenir. Daha sonra üzerine yumurta sarisi sürülüp ortalarina birer findik yerlestirilir. 190°C’de üstü kizarana dek firinlanir. Serbet kaynatilir. Sicak tatliya sicak serbet dökülüp sogumaya/dinlenmeye birakilir.


*Sekerpareleri annem yapti.


Her hakkı bloglararası fındık projesine aittir. Bu yazımla ilgili hiçbir maddi talebim olmayacaktır.