Yenilikler..

Uzun bir ara verdim istemeyerekten :( Sevgili Hatice'nin 1 gün öncesi bizim evde yasandi ayni tatli telas..

Ayni aksam sevgili arkadasim Nülüfer'in minik oglu Kerim'de 23.14'de dünyaya gelmesi; bu bizim icin özel güne ayri bir özellik + güzellik katti. Hosgeldin Kerim'cik ve Allah uzun ömürler nasip etsin sana ve sevgili annene, babana ve kardesine!

Dilerim bizimle birlikte ayni günlerde sözlenenler ve diger tüm birliktelige adim atan veya atacak olan ciftlere Rabbim iki cihanda mutlu kilar ve muhabbetlerini artirir! Askullah Ask'larini/mizi kolay ve daimi kilsin!

Yeni yilinizda simdiden kutlu olsun. Mutluluk, huzur, saglik, sevgi dolu ask eksenli günler getirsin beraberinde!

Yine yeniden yeni bir yil ile..

Şeb-i Arus

©Baykal Tülek

Aşkı anlatmak, açıklamak için ne söylersem söyleyeyim, kendim aşka gelince, aşkı hissedince söylediklerimden utanırım. Her bahsi yazmakta koşup duran kalem, aşk bahsi gelince dayanamadı, ortasından yarıldı.. (Mesnevi, I / 112, 114)


Hz. Mevlânâ'nın Hakk'a vuslatının bir yıldönümü daha düğün coşkusuyla kutlanıyor. Aşkın ılık bazen de yakıcı rüzgârlarıyla gönül güllerinin yaprakları ihtizaza gelenler, yine Aşıklar Sultanı'nın huzurunda cem oluyor.. ©I. Pala

Ye#5: Kestane

Aslinda Istanbul fotolariyla tatilden sonra 'Merhaba' demek istemistim. Bugün ayin 15 oldugunu, beraberinde aylik Yemek Etkinligi zamaninin geldigini görünce daha evvel (bayram ve bayram sonrasi) yaptigim 2 kestaneli tarife öncelik tanidim. Bu ay ki etkinligimizin konusu Kestane ve ev sahibimiz sevgili Devletsah :o)

Kestaneli Yas Pasta

Hamuru icin:

150 gr un

3 tk kabartma tozu

75 gr seker

3 yumurta

100 ml sivi yag

1 cb iri cekilmis kestane

10 gr kakao

Kremasi icin:

400 ml cig krema

2 tk seker

2-3 yk iri cekilmis kestane

Üstü icin:

Kakao ve iri cekilmis kestane

Hamuru icin tüm malzemeler bir kabin icinde güzelce karistirilir ve 180°C'de yaklasik 25 dakika pisirilir. Soguyan kek ortasindan kesilir. Kekin alt bölümünün ortasindan fazla belli olmayacak sekilde 1 yk kadar kek hamuru alinir (üstü icin). Krema seker ile cirpilir ve en son kestane ilave edilir. Pastanin orta kismina gelecek sekilde kremanin 1/2 sürülür. Daha sonra kalan krema kekin üst kismina sürülür. Üstüne iri cekilmis kestane ve pastanin icinden aldigimiz pismis pasta hamuru üfelenilir. Servis yapilmadan önce üstüne bolca kakao eleyerek servis yapilir. Afiyet olsun!




Cikolatali Kestane Sekerleri

10 tane haslanmis kestane

1 yk serbet

Kuvetür (disi icin)

Kestane blenderde ince cekilir. Icine serbet ilave edilerek burada ve suradaki gibi kestane formu verilir. Arzu edildigi sekilde brenmari usulü eritilmis kuvertüre bandirilir. Afiyet olsun!

...

Bahardı.. İçerde, Âmine'nin kucağında, nur ile yıkanmış bir GüL kokusu vardı.. Kaç bin senedir beklenen yâr, meğer o yârdı. Arasına sınır taşları dikilmiş zamanın saadet damıttığı çağlar, işte o çağlardı. Gece seherlere uzardı ve dudaklarında Âmine'nin "Gülüm!" diyen bir gülümseme tekrarbetekrardı.

Sevgili o gece bir "GüL" oldu ve beşeriyet gülü bir cins ad olmaktan o gün çıkardı..

©I. Pala 13.05.2003

Tatil III

©Duygu A.


Yarindan itibaren 1 hafta yokum.. Arkadaslarimla sevdigim sehirde olacagim :o) Hepiniz en Emin C.C. emanetsiniz! Gelince yeni HiKaYe'lerde bulusmak dilegiyle..

Sema

©www.emav.org

Sema'a girdin mi
İki dünyadan da dışarı çıkacaksın
Sema'ın şu alemi
İki alemden de dışarıdır..

Hz. Mevlâna